Gümüşhane, küçükbaş ve büyükbaş hayvancılığın merkezidir. Bir dönem hayvancılığın belkemiği olan şehir, eski günlerini arasa da yine de pek çok aile hayvancılıktan geçimini sağlar. Ancak hayvancılığın en büyük sorunlarından biri çoban bulmak.
Günümüzde iyi şartlarla donanmış çobanlara imkan tanınsa da bu mesleği yapacak olan kişi sayısı bir elin parmaklarını geçmemektedir. Yerli çoban sıkıntısı, hayvan sahiplerinin en büyük sorunu haline gelirken, yabancı çoban arayışı da istenilen verimi üretememektedir.
