Gümüşhane'de arıcılık hem aile ekonomisi için önemli bir değer hem de hobi olarak ayrı bir uğraş. Gümüşhaneli şimdi arı kovanlarını yaza hazırlarken, hazine değerindeki bu iş adına kılı kırk yarıyor.
Özellikle katıksız organik üretime önem veren Gümüşhaneliler, satış noktasında bu özelliğin farkında. Kovanları en iyi yerlerde konuşlandırma özeni gösteren üreticiler, yaz sonunda en iyi ürünü almak için mücadele veriyor.