Gümüşhane'nin Süle Köyü'nde doğan Prof. Dr. Çetin Kadakal, gıda mühendisliği alanındaki çalışmaları ve akademik başarılarıyla öne çıkıyor.
BİYOGRAFİ
1975 yılında Gümüşhane merkezine bağlı Süle Köyü'nde dünyaya gelen Çetin Kadakal, eğitim hayatına doğduğu bölgede başladı. İlköğrenimini Süle Köyü İlkokulu'nda tamamlayan Kadakal, orta ve lise öğrenimini Gümüşhane Anadolu Lisesi'nde tamamlayarak akademik kariyerinin ilk adımlarını attı.
1993 yılında Celal Bayar Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nü kazanan Kadakal, 1997 yılında bölüm ikincisi ve fakülte üçüncüsü olarak mezun oldu. Aynı yıl Pamukkale Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde araştırma görevlisi olarak akademik kariyerine başladı.
Yüksek lisans eğitimini 2000 yılında tamamlayan Kadakal, doktora çalışmalarını ise Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nde sürdürdü. Prof. Dr. Nevzat Artık danışmanlığında yürüttüğü doktora eğitimini 2003 yılında tamamladı. Bu süreçte, 2001-2002 yıllarında Türk Standartları Enstitüsü bünyesinde Mamul Gıdalar Hazırlık Grubu'nda raportör olarak görev aldı.
Akademik kariyerinde istikrarlı bir yükseliş gösteren Kadakal, 2004 yılında Pamukkale Üniversitesi'nde öğretim üyesi olarak görev almaya başladı. 2015 yılında doçent, 2021 yılında ise profesör unvanını alarak akademik çalışmalarını üst düzeyde sürdürmeye devam etti.
Bilimsel çalışmalarıyla dikkat çeken Prof. Dr. Çetin Kadakal'ın araştırma alanları; meyve ve sebze işleme teknolojileri, kurutma teknikleri ve enstrümantal analizler üzerine yoğunlaşmaktadır. Akademik kariyeri boyunca yurt içi ve yurt dışında yayımlanmış toplam 114 bilimsel çalışmaya imza atan Kadakal'ın, gıda bilimi ve teknolojisi alanında iki patent başvurusu bulunmaktadır.
Ayrıca tamamlanmış 15 ve halen devam eden 6 projede aktif rol alan Kadakal, Gümüşhane'ye yönelik geliştirdiği "kuşburnu ketçabı" projesiyle de dikkat çekmektedir. Bu yenilikçi ürün için patent süreci devam etmektedir.
Akademik çalışmalarının yanı sıra çeşitli idari ve sosyal görevler de üstlenen Kadakal; Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi'nde yayın koordinatörlüğü yapmış, Denizli Büyükşehir Belediyesi Kent Konseyi üyeliğinde bulunmuş ve GÜÇSİAD Derneği Yüksek İstişare Kurulu üyeliği görevini sürdürmektedir.
İyi derecede İngilizce ve orta seviyede Almanca bilen Prof. Dr. Çetin Kadakal, evli olup Erdoğan Alperen ve Alp Kaan isimli iki çocuk babasıdır.