Gümüşhane’de ekmek üretimi yapan fırıncılar, artan maliyetler karşısında mevcut fiyatlarla üretimi sürdürmekte zorlandıklarını dile getiriyor. Kent genelinde yaklaşık 30 fırının faaliyet gösterdiği şehirde, esnaf ekmeğe zam beklentisini açıkça ifade ediyor.

Uzun yıllardır fırıncılık yapan Mustafa Zengin, Gümüşhane’de 420 gram ekmeğin 25 TL’den satıldığını, kilogram fiyatının ise 60 TL seviyesinde olduğunu hatırlatarak, bu rakamların güncel maliyetleri karşılamadığını söyledi.

Zengin, “Un, enerji, kira ve işçilik maliyetleri her geçen gün artıyor. Buna rağmen ekmek fiyatı uzun süredir aynı. Eleman bulmak neredeyse imkânsız hale geldi. Odaya zam talebimizi dilekçe ile ilettik ancak şu ana kadar bir dönüş alamadık” ifadelerini kullandı.

Fırıncılar, en az yüzde 30 oranında bir fiyat artışının zorunlu hale geldiğini savunurken, aksi halde birçok işletmenin ayakta kalamayacağı görüşünde birleşiyor. Esnaf, ekmeğin temel bir ihtiyaç olduğunu vurgulayarak, hem üreticiyi hem tüketiciyi koruyacak dengeli bir çözüm çağrısında bulunuyor.