gumushane
Gümüşhane’de köylülerin ve üreticilerin yakından bildiği ambar kültürü, artık sadece anılarda kaldı. Mısır başta olmak üzere buğday ve diğer tarım ürünlerinin kurutulmaya bırakıldığı ağaç ambarlar, bir dönem Anadolu köylüsünün vazgeçilmez kullanım araçları arasındaydı.
Ancak günümüzde modern tarım yöntemleri ve depolama sistemleri, bu geleneksel yapıları tarihe gömdü. Gümüşhane’nin köylerinde nadiren de olsa rastlanan ambarlar, artık işlevini yitirmiş durumda. Oysa bir zamanlar hasat sonrası mısırlar, buğdaylar bu ambarlarda kurutulur, kışlık erzak hazırlanırdı.
Gümüşhaneli yaşlılar, ambarlı günleri özlemle anıyor. O dönemlerde köy meydanlarında sıralanan ambarlar, aynı zamanda sosyal yaşamın da bir parçasıydı. Bugün ise o ambarların yerini betonarme yapılar aldı. Mısırı kuruttuk lakin ambara koyamadık; çünkü o ambarlar artık yok.
