Popüler Haberler: 15 Temmuz Satranç Turnuvası Başarıyla TamamlandıEsnafın KDV Talebi: Yüzde 5’e DüşürülsünGüvercinlik Köyü Susuz Yazla Mücadele EdiyorOrmanları Yok Eden Sadece Yangınlar DeğilKürtün Müftüsü Yaser Atmaca Görevine BaşladıŞiran Devlet Hastanesi’nden Hemşir Semih Can’a Başarı BelgesiKöse Kaymakamı Pelit’ten Kurumlara Moral ZiyaretiKürtün Müftüsü Atmaca’dan Kaymakamlığa İlk ZiyaretArzular İmam Hatip Ortaokulu’nda Hummalı HazırlıkTorul’da Veda: Kutman Aslan İçin Yemek DüzenlendiKelkit Jandarma Komutanı Hasan Yalçın Göreve BaşladıKazıkbeli Yaylası’nda 20 Bin Kişi Bir AradaŞiranlı Simay Aydın Muş’tan 3 Madalya İle DöndüFındık Hasadına Hazırlık Tamamlanıyor – GündoğumuKelkit’te Sezonun Özeti: “Bakarsan Bağ, Bakmazsan Dağ Olur”Kelkit’te TMO Alımları Başladı – GündoğumuİSG Uzmanı: “Yanan Her Can, Kapsam Dışı Sayılan Bir Sistemin Kurbanı”Kelkit Belediyesinden Yangın Uyarısı: “Duyarlılığınız İçin Teşekkür Ederiz”Akyazı’da Kalite ve Güvenin Adı: İtibar Et KasabıGümüşhane Belediyesinden Türkiye’de Bir İlk: Yapay Zeka İle Anons DönemiYeşilbük’te Serpil Sarı Rüzgarı – GündoğumuŞeker Pancarında Denge Önemli – GündoğumuKaymakam Mahmut Sami Yılmaz: “Kültürel Mirasımızı Yaşatmalıyız”Nakliyecilerin Ortak Derdi: “Kazanç Yok, Yorgunluk Çok”Nakliyecilerin Ortak Derdi: “Kazanç Yok, Yorgunluk Çok”GÜDEF’te Yeni Görev: Ahmet Kaya Gümüşhane Merkezden Sorumlu OlduMuhammet Ceylan: “Beyoğlu’nda Gümüşhanelilerin Güçlü Sesi Olmaya Devam Edeceğiz”Kürtün’de Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele İçin Anlamlı EtkinlikGümüşhane Otogarında Beklenen Hareketlilik OlmadıHikmet Soydaş: “Gümüşhane Futbolunu Yeniden Ayağa Kaldıracağız”Tecrübeli Balcıdan Uyarı: “Balın Kararı Zamanında Olur”Akyazı’da Spor ve Eğlencenin Merkezi: Akyazı Bilardo SalonuTahsin Söğüt Konfederasyonda Komisyon Başkanı OlduŞiran’da İnşaat Var, Alıcı Yok: Ekonomik Durgunluk Satışları VurduFırıncılar Kavurucu Sıcaklarla Mücadele Ediyor: “Emeğin En Sıcak Hali”Kelkit OSB’de Altyapı Hamlesi: Sanayi İçin Yeni AdımlarKürtün’de Yeşil Fasulye Hasadı YaklaşıyorÜzümün Bilinmeyen Yüzü: Sadece Tat Değil Tarih de TaşıyorKelkit’te 10 Bin Kırmızı Benekli Alabalık Doğaya BırakıldıKöse’de Ücretsiz Yüzme Kurslarına Yoğun İlgiGümüşhane Üniversitesi Maden Mühendisliği Bölümü Öğrenci Alımına BaşlıyorArılı Köyü’nde İmece Yeniden Hayat BuluyorGümüşhane Tarım Müdürlüğü’nden Gıda Denetimi Seferberliği50 Keklik Doğaya Salındı: Üniversitede Anlamlı EtkinlikGümüşhane Ekmeği Tescillendi: Lezzetiyle Fark YaratıyorBakan Yardımcısı Gümüşhane’de: Torul’dan 3 Talep GündemdeİŞGEM’de Yeni Dönem Değerlendirmesi – GündoğumuKürtün Belediyesi’nden Kritik Uyarı: Ateş Yakmak YasaklandıZeytin ve Zeytinyağında Avrupa Başarısı: Mut Zeytinyağı AB’den Tescil AldıKöse’de Yaz Kur’an Kursu Öğrencileri Piknikte Buluştu“Evinin Sultanları” Voleybol Turnuvasında Final CoşkusuAK Parti Heyetinden Şiran Kaymakamı’na ZiyaretŞap Hastalığı Alarmı: Kelkit Hayvan Pazarı KapalıKaymakam Yılmaz’dan Kan Bağışına Destek MesajıRektör Yıldız’dan 100 Günlük Değerlendirme: “Adım Atmaya Değil Koşmaya Geldik”TÜİK: Fındıkta Sürpriz Lider Samsun’un Çarşamba İlçesiGüzeloluk Grup Yolundaki Engel KaldırıldıKaymakam Topcu’dan Şehit Ailelerine Anlamlı ZiyaretTaşköprü’de Yıkım Bekleniyor: Gözler Gümüşhane Özel İdaresi’ndeŞiran’da ATM Sıkıntısı: Maaş Kuyruğu Vatandaşı BezdiriyorKelkit Devlet Hastanesi’nde Anne Sütü EğitimiTekke Beldesi’nde Trafik Çilesi: Sürücüler Hız Sınırını TanımıyorKaymakam Pelit’ten Köy Ziyaretleri – GündoğumuUluslararası Öğrenciler Kadırga Yaylası’nda Kültürle BuluştuŞiran’ın Gözde Noktası Bayraktepe – GündoğumuKasap Ozan Bıçakcı: Herkes Bu Mesleği YapamazKürtün Uluköy Pazarı Canlanıyor – GündoğumuYayladere Köylülerinden Ücretsiz Servis TeşekkürüGümüşhane İl Encümeni Yatırımları DeğerlendirdiBakan Yardımcısı Dr. Enes Eminoğlu Gümüşhane Belediyesi’ni Ziyaret EttiGÜ Hentbol Takımı Almanya’da Avrupa SahnesindeYeşil Beceriler: Gençlere Organik Tarım EğitimiMeyve Yiyemiyoruz – GündoğumuTorul Noteri Veda Etti – GündoğumuArılar: Dünyanın İsimsiz Süper KahramanlarıHasan Gürsoy: “Eski Günlerimizi Arar Olduk”Kelkit Şeker Fasulyesi Seferihisar’da TanıtılıyorSerdar Kılıç Artabel Gölleri Tabiat Parkı’ndaTorul’un Tamamı Doğalgaza Kavuşuyor – GündoğumuAbdulkadir Şimşek: “Yaylalarımızı, Meralarımızı Yabancılar Kullanıyor”Doğankavak Köyünde Maden Suyu Değerlendirilmeyi BekliyorGÜYAD Dernek Merkezinde Merhum Hamza Civelek’in Hatırası YatıyorAyten Mert Son Yolculuğuna UğurlandıGümüşhane Belediyesi’nden Kan Bağışına Anlamlı DestekKelkit Belediyesi’nden Su Kalitesi Açıklaması: “Gönlünüz Rahat Olsun”Voleybol Tutkusu Gümüşhane’de Sahaya YansıdıZeynep Tuncay’dan Türkiye Şampiyonluğu! – GündoğumuKaymakam Yılmaz: “Satala, Karadeniz İçin Önemli Bir Değere Sahip”Köse’de Yağış Sonrası Ekipler Seferber OlduBir Gece Ansızın: 51 Yıl Önce Kıbrıs’a Gelen UmutKelkit İtfaiyesi Değerlendirme Toplantısında Bir Araya GeldiSatala’nın Gölgesinde Şiddete Karşı Güçlü Mesaj: “Kadına El Kal-Ka-Maz!”Sadak’ta Aile Yılı Vurgusu: Tarihle Yoğrulan Bir MesajVefat ve Başsağlığı – GündoğumuKaymakam Kafkas’tan Anlamlı Vefa ZiyaretiTorul Turizmi İçin Artabel Gölleri HamlesiÖTV Düzenlemesi Araç Fiyatlarını Etkiledi20 Temmuz Kıbrıs Barış Harekatı’nın 51. YılıTrabzonspor Erzurum’da Taraftarıyla BuluştuBayburt’ta Dede Korkut Coşkusu – Gündoğumu
Çar. Tem 30th, 2025
Popüler Haberler: 15 Temmuz Satranç Turnuvası Başarıyla TamamlandıEsnafın KDV Talebi: Yüzde 5’e DüşürülsünGüvercinlik Köyü Susuz Yazla Mücadele EdiyorOrmanları Yok Eden Sadece Yangınlar DeğilKürtün Müftüsü Yaser Atmaca Görevine BaşladıŞiran Devlet Hastanesi’nden Hemşir Semih Can’a Başarı BelgesiKöse Kaymakamı Pelit’ten Kurumlara Moral ZiyaretiKürtün Müftüsü Atmaca’dan Kaymakamlığa İlk ZiyaretArzular İmam Hatip Ortaokulu’nda Hummalı HazırlıkTorul’da Veda: Kutman Aslan İçin Yemek DüzenlendiKelkit Jandarma Komutanı Hasan Yalçın Göreve BaşladıKazıkbeli Yaylası’nda 20 Bin Kişi Bir AradaŞiranlı Simay Aydın Muş’tan 3 Madalya İle DöndüFındık Hasadına Hazırlık Tamamlanıyor – GündoğumuKelkit’te Sezonun Özeti: “Bakarsan Bağ, Bakmazsan Dağ Olur”Kelkit’te TMO Alımları Başladı – GündoğumuİSG Uzmanı: “Yanan Her Can, Kapsam Dışı Sayılan Bir Sistemin Kurbanı”Kelkit Belediyesinden Yangın Uyarısı: “Duyarlılığınız İçin Teşekkür Ederiz”Akyazı’da Kalite ve Güvenin Adı: İtibar Et KasabıGümüşhane Belediyesinden Türkiye’de Bir İlk: Yapay Zeka İle Anons DönemiYeşilbük’te Serpil Sarı Rüzgarı – GündoğumuŞeker Pancarında Denge Önemli – GündoğumuKaymakam Mahmut Sami Yılmaz: “Kültürel Mirasımızı Yaşatmalıyız”Nakliyecilerin Ortak Derdi: “Kazanç Yok, Yorgunluk Çok”Nakliyecilerin Ortak Derdi: “Kazanç Yok, Yorgunluk Çok”GÜDEF’te Yeni Görev: Ahmet Kaya Gümüşhane Merkezden Sorumlu OlduMuhammet Ceylan: “Beyoğlu’nda Gümüşhanelilerin Güçlü Sesi Olmaya Devam Edeceğiz”Kürtün’de Kadına Yönelik Şiddetle Mücadele İçin Anlamlı EtkinlikGümüşhane Otogarında Beklenen Hareketlilik OlmadıHikmet Soydaş: “Gümüşhane Futbolunu Yeniden Ayağa Kaldıracağız”Tecrübeli Balcıdan Uyarı: “Balın Kararı Zamanında Olur”Akyazı’da Spor ve Eğlencenin Merkezi: Akyazı Bilardo SalonuTahsin Söğüt Konfederasyonda Komisyon Başkanı OlduŞiran’da İnşaat Var, Alıcı Yok: Ekonomik Durgunluk Satışları VurduFırıncılar Kavurucu Sıcaklarla Mücadele Ediyor: “Emeğin En Sıcak Hali”Kelkit OSB’de Altyapı Hamlesi: Sanayi İçin Yeni AdımlarKürtün’de Yeşil Fasulye Hasadı YaklaşıyorÜzümün Bilinmeyen Yüzü: Sadece Tat Değil Tarih de TaşıyorKelkit’te 10 Bin Kırmızı Benekli Alabalık Doğaya BırakıldıKöse’de Ücretsiz Yüzme Kurslarına Yoğun İlgiGümüşhane Üniversitesi Maden Mühendisliği Bölümü Öğrenci Alımına BaşlıyorArılı Köyü’nde İmece Yeniden Hayat BuluyorGümüşhane Tarım Müdürlüğü’nden Gıda Denetimi Seferberliği50 Keklik Doğaya Salındı: Üniversitede Anlamlı EtkinlikGümüşhane Ekmeği Tescillendi: Lezzetiyle Fark YaratıyorBakan Yardımcısı Gümüşhane’de: Torul’dan 3 Talep GündemdeİŞGEM’de Yeni Dönem Değerlendirmesi – GündoğumuKürtün Belediyesi’nden Kritik Uyarı: Ateş Yakmak YasaklandıZeytin ve Zeytinyağında Avrupa Başarısı: Mut Zeytinyağı AB’den Tescil AldıKöse’de Yaz Kur’an Kursu Öğrencileri Piknikte Buluştu“Evinin Sultanları” Voleybol Turnuvasında Final CoşkusuAK Parti Heyetinden Şiran Kaymakamı’na ZiyaretŞap Hastalığı Alarmı: Kelkit Hayvan Pazarı KapalıKaymakam Yılmaz’dan Kan Bağışına Destek MesajıRektör Yıldız’dan 100 Günlük Değerlendirme: “Adım Atmaya Değil Koşmaya Geldik”TÜİK: Fındıkta Sürpriz Lider Samsun’un Çarşamba İlçesiGüzeloluk Grup Yolundaki Engel KaldırıldıKaymakam Topcu’dan Şehit Ailelerine Anlamlı ZiyaretTaşköprü’de Yıkım Bekleniyor: Gözler Gümüşhane Özel İdaresi’ndeŞiran’da ATM Sıkıntısı: Maaş Kuyruğu Vatandaşı BezdiriyorKelkit Devlet Hastanesi’nde Anne Sütü EğitimiTekke Beldesi’nde Trafik Çilesi: Sürücüler Hız Sınırını TanımıyorKaymakam Pelit’ten Köy Ziyaretleri – GündoğumuUluslararası Öğrenciler Kadırga Yaylası’nda Kültürle BuluştuŞiran’ın Gözde Noktası Bayraktepe – GündoğumuKasap Ozan Bıçakcı: Herkes Bu Mesleği YapamazKürtün Uluköy Pazarı Canlanıyor – GündoğumuYayladere Köylülerinden Ücretsiz Servis TeşekkürüGümüşhane İl Encümeni Yatırımları DeğerlendirdiBakan Yardımcısı Dr. Enes Eminoğlu Gümüşhane Belediyesi’ni Ziyaret EttiGÜ Hentbol Takımı Almanya’da Avrupa SahnesindeYeşil Beceriler: Gençlere Organik Tarım EğitimiMeyve Yiyemiyoruz – GündoğumuTorul Noteri Veda Etti – GündoğumuArılar: Dünyanın İsimsiz Süper KahramanlarıHasan Gürsoy: “Eski Günlerimizi Arar Olduk”Kelkit Şeker Fasulyesi Seferihisar’da TanıtılıyorSerdar Kılıç Artabel Gölleri Tabiat Parkı’ndaTorul’un Tamamı Doğalgaza Kavuşuyor – GündoğumuAbdulkadir Şimşek: “Yaylalarımızı, Meralarımızı Yabancılar Kullanıyor”Doğankavak Köyünde Maden Suyu Değerlendirilmeyi BekliyorGÜYAD Dernek Merkezinde Merhum Hamza Civelek’in Hatırası YatıyorAyten Mert Son Yolculuğuna UğurlandıGümüşhane Belediyesi’nden Kan Bağışına Anlamlı DestekKelkit Belediyesi’nden Su Kalitesi Açıklaması: “Gönlünüz Rahat Olsun”Voleybol Tutkusu Gümüşhane’de Sahaya YansıdıZeynep Tuncay’dan Türkiye Şampiyonluğu! – GündoğumuKaymakam Yılmaz: “Satala, Karadeniz İçin Önemli Bir Değere Sahip”Köse’de Yağış Sonrası Ekipler Seferber OlduBir Gece Ansızın: 51 Yıl Önce Kıbrıs’a Gelen UmutKelkit İtfaiyesi Değerlendirme Toplantısında Bir Araya GeldiSatala’nın Gölgesinde Şiddete Karşı Güçlü Mesaj: “Kadına El Kal-Ka-Maz!”Sadak’ta Aile Yılı Vurgusu: Tarihle Yoğrulan Bir MesajVefat ve Başsağlığı – GündoğumuKaymakam Kafkas’tan Anlamlı Vefa ZiyaretiTorul Turizmi İçin Artabel Gölleri HamlesiÖTV Düzenlemesi Araç Fiyatlarını Etkiledi20 Temmuz Kıbrıs Barış Harekatı’nın 51. YılıTrabzonspor Erzurum’da Taraftarıyla BuluştuBayburt’ta Dede Korkut Coşkusu – Gündoğumu
Çar. Tem 30th, 2025

Gümüşhane’de Yarım Yüzyıllık Gelenek: Tandır


Gümüşhane’nin kültürel hafızasında önemli bir yer tutan tandır geleneği, yarım yüzyılı aşkın süredir yaşatılmaya devam ediyor. Genellikle Merkez ilçeye bağlı Dölek Köyü’nden temin edilen özel toprakla hazırlanan tandırlar, sadece ekmek pişirmek için değil, aynı zamanda bir yaşam kültürünün simgesi olarak da öne çıkıyor.

Gümüşhaneliler tarafından seksen santimetre çapında ve yaklaşık bir metre derinliğinde yapılan tandırlar, özellikle yufka ekmek üretiminde kullanılıyor. Bu ekmekler genellikle lor peyniri ve yöresel tereyağı eşliğinde sofralara lezzet katıyor.

Tandırlar, yalnızca mutfak aracı değil, aynı zamanda doğal ısınma kaynağı olarak da geçmişten günümüze hizmet veriyor. Yüzyıllardır kuşaktan kuşağa aktarılan bu gelenek, türkülerde ve halk anlatılarında da kendine yer buluyor.

Gümüşhane kültürünün en özgün simgelerinden biri olan tandır, bugün hâlâ kırsalda yaşamını sürdüren pek çok ailenin vazgeçilmezleri arasında.

Gündoğumu Gazetesi

www.gundogumu.com

 

Advert



Source link

Haberi paylaşıp, beğenebilirsiniz:
RSS
Eposta ile Takip et
Facebook
fb-share-icon
X (Twitter)
Tweet

    • gumushane

    Related Posts

    15 Temmuz Satranç Turnuvası Başarıyla Tamamlandı
    15 Temmuz Satranç Turnuvası Başarıyla Tamamlandı

    Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Tesisleri’nde gerçekleştirilen 15 Temmuz Demokrasi ve Millî Birlik Günü Satranç Turnuvası sona erdi. 3 kategoride toplam 47 sporcunun yarıştığı turnuva büyük bir heyecana sahne oldu. Dereceye giren…

    Devamı
    Esnafın KDV Talebi: Yüzde 5’e Düşürülsün
    Esnafın KDV Talebi: Yüzde 5’e Düşürülsün

    Gümüşhane’deki esnaf lokantaları, devlet kurumlarına ait misafirhanelerle rekabet edemez hale geldi. Misafirhanelerde uygulanan düşük yemek fiyatlarının, esnafı haksız rekabetle baş başa bıraktığını ifade eden Gümüşhane Kahveciler, Otelciler ve Lokantacılar Odası…

    Devamı

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Kaçırmış Olabilirsin

    Genel

    15 Temmuz Satranç Turnuvası Başarıyla Tamamlandı

    15 Temmuz Satranç Turnuvası Başarıyla Tamamlandı
    Genel

    Esnafın KDV Talebi: Yüzde 5’e Düşürülsün

    Esnafın KDV Talebi: Yüzde 5’e Düşürülsün
    Genel

    Güvercinlik Köyü Susuz Yazla Mücadele Ediyor

    Güvercinlik Köyü Susuz Yazla Mücadele Ediyor
    Genel

    Ormanları Yok Eden Sadece Yangınlar Değil

    Ormanları Yok Eden Sadece Yangınlar Değil
    Genel

    Kürtün Müftüsü Yaser Atmaca Görevine Başladı

    Kürtün Müftüsü Yaser Atmaca Görevine Başladı
    Genel

    Şiran Devlet Hastanesi’nden Hemşir Semih Can’a Başarı Belgesi

    Şiran Devlet Hastanesi’nden Hemşir Semih Can’a Başarı Belgesi