Gümüşhaneli Gülün Hanım’dan Davul Fırında Nostaljik Lezzetler


Henüz 15 yaşındayken mutfağın sorumluluğunu üstlenen ve yıllardır hamurla yoğrulan bir yaşam süren Gülün Hanım, geleneksel tariflerle yıllardır çevresine damak şöleni yaşatıyor. Tarlada çalışan anne ve babasına destek olmak için mutfağa giren Gülün Hanım, 6 kardeşli bir evde üç kız kardeşin ortancası olarak bu sorumluluğu erken yaşta üstlendi.

Yıllardır özellikle bayramlarda ve köy düğünlerinde hazırladığı yöresel tatlarla tanınan Gülün Hanım, artık yalnızca yakın çevresine değil, sosyal medya üzerinden daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor. Kızının desteğiyle iki yıl önce sosyal medyada tariflerini ve el emeği lezzetlerini paylaşmaya başlayan Gülün Hanım, sipariş usulü baklava, börek ve daha fazlasını yapıyor.

Tüm ürünler tamamen el yapımı. Üstelik pişirme işlemi de geleneksel yöntemlerle, eski tip davul fırında yapılıyor. Bu da ona eşsiz ve nostaljik bir lezzet katıyor. Gülün Hanım’ın hedefi, bu unutulmaya yüz tutmuş tatları yeni nesillere aktarmak ve geleneksel mutfağımızın yaşamasını sağlamak.

Gelenekten Geleceğe Uzanan Lezzet Yolculuğu Gülün Hanım’ın Mutfağında Sürüyor.


 

Advert



Source link

Haberi paylaşıp, beğenebilirsiniz:
  • Related Posts

    Şehit Arkadaşlarını 32 Yıl Sonra Mezarı Başında Andılar

    Gümüşhane’nin merkez Tekke Beldesi nüfusuna kayıtlı, halen Kocaeli’nde yaşayan Zeki Aydoğdu ve dört silah arkadaşı, 1993 yılında Erzincan Görendoruk Üs Bölgesi’nde şehit düşen Ayhan Subaşı’yı 32 yıl sonra kabri başında…

    Tahsin Söğüt: “STK’lar Olarak Derlenip Toparlanmamız Lazım”

    Gümüşhane ili ve ilçeleri yardımlaşma ve kalkındırma derneği (GÜYAD) Başkanı Tahsin Söğüt, Gümüşhane özelinde faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşlarının bir araya gelerek ortak bir duruş sergilemesi gerektiğini söyledi. Söğüt, GÜMKON…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Kaçırmış Olabilirsin

    Gümüşhaneli Gülün Hanım’dan Davul Fırında Nostaljik Lezzetler

    Gümüşhaneli Gülün Hanım’dan Davul Fırında Nostaljik Lezzetler

    Şehit Arkadaşlarını 32 Yıl Sonra Mezarı Başında Andılar

    Şehit Arkadaşlarını 32 Yıl Sonra Mezarı Başında Andılar

    Tahsin Söğüt: “STK’lar Olarak Derlenip Toparlanmamız Lazım”

    Tahsin Söğüt: “STK’lar Olarak Derlenip Toparlanmamız Lazım”

    DER-GÜ Ramazan Balyemez’le Yeni Bir Döneme Giriyor

    DER-GÜ Ramazan Balyemez’le Yeni Bir Döneme Giriyor

    Fındıkta Beklenti Yüksek: 300 TL Seviyesi Gündemde

    Fındıkta Beklenti Yüksek: 300 TL Seviyesi Gündemde

    Durbaba Turan: Dolar Yükseliyor Ama İhracatçı Hâlâ Zor Durumda

    Durbaba Turan: Dolar Yükseliyor Ama İhracatçı Hâlâ Zor Durumda