-
BIST 100
15807,88%-0,41
-
DOLAR
44,37% 0,19
-
EURO
51,18% -0,07
-
GRAM ALTIN
6417,41% 2,74
-
Ç. ALTIN
10535,37% -0,74
Gümüşhane’nin Milli Yiyeceği: Patates, Turşu, Peynir
Gümüşhane’nin Milli Yiyeceği: Patates, Turşu, Peynir
Gümüşhane mutfağının en vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan patates, turşu ve peynir üçlüsü, yüzyıllardır sofraların baş tacı olmaya devam ediyor.
Şehrin bereketli topraklarında yetişen patates ve fasulyeden yapılan turşu ile yöresel peynir, sadece bir yiyecek değil, bir kültür ifadesi.
Ancak son yıllarda değişen sosyo-kültürel yapılar, şehirleşme, madencilik faaliyetleri ve modern tüketim alışkanlıkları, bu geleneksel lezzetleri Gümüşhaneli sofralardan uzaklaştırmaya başladı. Özellikle eski lezzetini kaybeden patates, bu dönüşümün simgesi haline geldi.
Yine de başta büyükşehirlerdeki köy dernekleri olmak üzere, Gümüşhaneliler bu üçlüden vazgeçmiş değil. Eğlence sofralarının, özel günlerin ve köy düğünlerinin olmazsa olmazı bu yiyecekler, bir kimlik unsuru olarak hâlâ yaşatılıyor.
[ad_2]
Source link
Gümüşhane’den İstanbul’a Uzanan Girişimcilik ve Sivil Toplum Hikâyesi
Gümüşhane’den Sendika Liderliğine ve Siyasete Uzanan Bir Yolculuk
Gümüşhane’den Devlet Yönetimine Uzanan Çok Yönlü Bir Kariyer
Kelkit’ten Türkiye’nin En Büyük Holdinglerinden Birine Uzanan Bir Başarı Hikâyesi
Gümüşhane’den Olimpiyatlara Uzanan Türk Kayağının Efsane İsmi
Gümüşhane’den İstanbul’un Büyük Kurumlarına Uzanan Yönetim Tecrübesi
Kelkit’ten Berlin Siyasetine Uzanan Uluslararası Bir Başarı Hikâyesi
Türkiye’de İş Dünyasında Kadın Liderliğinin Öncü İsimlerinden Biri
Gümüşhane Kökenli Türk Halk Müziği Sanatçısı
Gümüşhane’nin Uluslararası Fotoğraf Sanatçısı
Gümüşhane Kökenli Futbolcu ve Teknik Direktör: Sahadan Yönetim Masasına Uzanan Bir Kariyer
Gümüşhane Kökenli Kaleci: Trabzonspor’dan Beşiktaş’a Uzanan Şampiyonluk Yolculuğu
Gümüşhane Kökenli Orta Saha Ustası: Almanya’dan Trabzonspor’a Uzanan Bir Kariyer
Ali Kaya ve Arkadaşları Yaylada Baykuşun Donduğunu Gördü
Milli Takım’ın Rakibi Kosova’da Juventuslu Zhegrova, Hoffenheimlı Asllani de Var
623 Seçmenden 272’si Evet Dedi Ama Yetmedi: Günyüzü’nde Bağlılık Krizi
Eski Fotoğraflardaki İhtişamıyla Dikkat Çeken Kilise Bugün Harabe
Kemalettin Demirkıran, Pirahmet Mahallesi’nde Gençlerle Buluştu: “İstişarelere Devam Ediyoruz”
Sahilde Yeni Bir Başlangıç: Yakup Turgut’tan Hemşerisine Ziyaret
Yerel Seçim Heyecanı Tekke’de Yaşanacak: Türkiye Erken Seçimi Konuşurken
Gümüşhane Üniversitesi’nde Büyük Acı: Sultan Akyazı Vefat Etti
Marketlerde Ekmek Hijyeni Tehlikesi: Dokunmadan Seçmek Mümkün
Gümüşhane Kökenli Bir Eğitimci, Siyasetçi ve Yazarın Hikâyesi
Gümüşhane’den Sanatın Evrensel Dilinə Uzanan Bir Ressam
Gümüşhane’den Yerel Yönetimlere Uzanan Bir Mimarlık ve Yöneticilik Hikâyesi
Gümüşhaneli Bir Bilim Kadınından NASA’ya Uzanan Başarı Hikâyesi
31 Mart’ta Kosova Engeli: A Milli Takım Dünya Kupası Biletini Alacak mı?
Kış Gidiyor, Yaylalar Uyanıyor: Gümüşhane’de Çan, Kelek, Zil Zamanı
Memleketimden Market Manzaraları: Kilo İle Değil Gramla Alışveriş Dönemi Başladı
600 Dönüm Araziye Dışarıdan Gelen Üretti, Gümüşhaneli Satın Aldı: Potansiyel Neden Kullanılamıyor?
Yükleniyor
