Popüler Haberler: AK Parti Trabzon Kadın Kolları Köse’deBurası Kadırga Yaylası – GündoğumuKara Kazanlar Yandı, Gümüşhane’de Geleneksel Pestil Mesaisi BaşladıKadırga Yaylası’nda Aile Vurgusu – GündoğumuKır Pazarında Oğlak Eti RevaçtaKürtün Müftüsü İsa Akbaş’tan VedaGeleneksel Oyunlar Tırı Gümüşhane’deEmekli Aç, Vatandaş Yoksul – Ümit Dikbayır’dan Sert EleştiriŞair Dilaver Cebeci Kültür Salonu AçıldıGümüşhane’de Hayvancılık Unutuluyor – GündoğumuOtçu Şenliği’ne 30 Bin Kişi KatıldıBayburt’ta Cirit Gösterisi: Kazanan Dostluk Oldu3×3 Basketbol Turnuvasında Şampiyonlar Belli OlduKadırga Yaylası’ndan Şiddete Karşı Güçlü Mesaj: “Kadına El Kalkamaz”Akom Uyardı: Afrika Sıcakları GeliyorZiraat Bankası Müdürü Yayla, KTSO’yu Ziyaret EttiGiresun’da Kitap Günleri Başladı – GündoğumuTorul’da Salep Tohumu Dağıtılacak – GündoğumuKirazın Tanesi 8 Lira 40 Kuruş!Aile Yaşam Merkezi’nden 29. Yıla Özel SergiYayladere Köyü Çocuklarına Anlamlı Hediye Dağıtımı29. Dede Korkut Şölenleri Masat Yaylası’nda BaşladıGümüşhane Kent Konseyi Temmuz Ayı Tavsiye Kararlarını AçıkladıTorul’da Doğalgaz Abonelikleri Başladı – GündoğumuYayladere Köyü Derneği’nden Örnek Proje: Köy Okulu Müze OlacakKaralastik Unutulur mu?Gümüşhane Üniversitesi’nden Tarihî Senato Toplantısı: Sarıçiçek’te Bilim ve Kültür BuluştuFındık Yevmiyesi Belli Oldu: Günlük Ücret 1200 TLKaymakam Yılmaz’dan İlçe Jandarma Komutanlığı’na ZiyaretYem Fiyatları Yüzde 17 Arttı, Çiğ Süt Sadece Yüzde 7: Üretici Yine KaybettiKazıkbeli ve Yayla Yolları İlgi BekliyorGümüşhane’de 38 Kaçak Yapıya Yıkım Kararı: STK’lardan Sürece Tam DestekTorul Gençlik Merkezi İlçe Pazarında Esnafla BuluştuTürk Boksunda Bir Devrim: Alt Minik Kızlar Artık RingdeKürtün’de 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü AnıldıVatandaş Talep Etti, Deredolu Belediyesi Yerine GetirdiGeleneksel Oyunlar Tırı Gümüşhane’de Çocuklarla BuluşacakFederasyon Yer Konusunda Arayışlarını SürdürüyorŞehit Öğretmen Necmettin Yılmaz Kabri Başında AnıldıKöse’de Milli Birlik Yürüyüşü GerçekleştirildiKelkit Osmanlı Spor Kulübü’nden Türkiye Şampiyonasında Büyük BaşarıVali Baruş’tan Torul Kaymakamı Koray Çelik’e ZiyaretSanta Harabeleri: Gümüşhane’nin Tarihi ve Doğal MirasıÇiğ Süt Fiyatı Üreticiyi Tatmin EtmediBakan Yusuf Tekin’den Necmettin Öğretmen İçin Anlamlı AnmaDölek Köyü, Gudu Geleneğini Yaşatmaya Devam EdiyorDeniz ve Havuzda Göz Sağlığı İçin 6 Hayati ÖneriRektör Yıldız’dan 15 Temmuz’da Birlik ve Dayanışma VurgusuTorul-Tirebolu Yolu İçin Kritik ZiyaretDanylo Sikan Trabzonspor’da Kalıyor – GündoğumuSalim Erdem: Gümüşhane’de Göçün Temel Sebebi Sosyal İmkân EksikliğiFutbolda Yeni Dönem: Passolig Kalktı, Kimlikle Maça GidilebilecekGençlik Merkezi Öğrencileri 15 Temmuz’u UnutmadıCengizhan Kahriman: Temennilerimiz Ortak, Birlik OlalımFındıkta Taban Fiyat Neden Açıklanmıyor? Üretici Endişeli!Yunus Alkız: TOGG, Türk Otomotiv Sektörünün Umuduİstanbul’da Taksi Ücretlerine Yüzde 35 Zam TalebiTorul Şehidini Dualarla Andı – GündoğumuŞükrü Boz: Köy Dernekleri UnutulmamalıdırAK Parti Gümüşhane İl Başkanlığı’ndan “Terörsüz Türkiye” VurgusuTarım Reformu Genel Müdür Yardımcısı Karabulut’tan Torul İlçe Tarım’a ZiyaretTrabzon’da Türk Boksu Adına Umut Veren BuluşmaGÜ’de “Zaferin Adı Türkiye” Paneli: 15 Temmuz’un Ruhu UnutulmadıBurak Koçyiğit: “İnsanlar Huzur Arıyor”Karıncalardan Bilim İnsanlarını Şaşırtan Strateji: Tohumları Bilerek BölüyorlarMilletvekili Birol Aydın’ın Anne AcısıLGS Tercih Süreci Başladı – GündoğumuSırrı Çimen: Gümüşhane’nin İlerlemesi İçin Yatırım ŞartYolunuz Söğütağıl’a Düşerse… Bağ Eriklerini Tatmadan GeçmeyinBayram Taşçı: Köylerde En Büyük Sorun IsınmaGümüşhane 15 Temmuz’u Unutmuyor – GündoğumuYeniyol Karar Aşamasında: Tekke mi, Bahçeli mi?Gümüşhaneli Yerel Basını Yeterli Buluyor mu?Mimar Malkoçoğlu’ndan Gümüşhanelilere Çağrı: “Bizim Derdimiz Belli”Aykut Yeter: Osmanbey Şişli Tekstilin Kalbinde Hazin GünlerBahçeli Beldesi İlçe Olmak İçin Atağa KalktıGümüşhane’de Kahvaltı Buluşması: Birlik, Beraberlik ve DayanışmaÜmraniye’de Gümüşhane İçin Yeni Bir Adım: Merkez İlçe Federasyonu Kuruluyorİstanbul’da Ekmeğe Zam Geldi: 200 Gram Ekmek 15 TL OlduBuğday 13 Binin Altında, Arpa 11 Binin Üzerinde: 10 Temmuz Fiyatları AçıklandıOlymposlu Dağcılardan Gümüşhane Müzesine ZiyaretKaradeniz’in En Büyük Camii Dualarla AçıldıYonca Hasadı Gümüşhaneli Ailelere Ekonomik Katkı SağlıyorYurt Genelinde Kavurucu Sıcaklar Geliyor!Seydibabalılar 2. Geleneksel Yayla Şenliğinde BuluştuGeçmiş Olsun Gümüşhane 112: Elazığ’da Ambulans KazasıŞap Hastalığı Gümüşhane’de Görülmedi, Tedbirler SürüyorKaymakam Yılmaz’dan Şehit Ailesine Anlamlı ZiyaretGümüşhane Milli Eğitimden Türkiye Birincisi Melek Zehra Yalçın’a KutlamaYitirmez Köyü Dernekleşti: Hedef Tanıtım ve KalkınmaBaşkan Doğan’dan Kaymakam Topçu’ya Nezaket ZiyaretiKelkit’te Etiket ve Fiyat DenetimiTÜSEDAD’dan Çağrı: Çiğ Süt Fiyatı En Az 21 TL OlmalıYusuf Akhan: “Yolcu Otobüslerinde Güvenlik İçin Günlük Bakım Şart”Kazıkbeli – Kürtün Yolunda Onarımlar SürüyorGümüşhane’de Tarım Kan Kaybediyor – GündoğumuGümüşhaneli Yüzücüler Adından Sözettirdi – GündoğumuGümüşhane’de Son Elli Yılın En İyi Bal SezonuFeyzanur Azizoğlu’ndan Dünya Arenasında Gururlandıran BaşarıGümüşhane, Anadolu Yıldızlar Ligi Masa Tenisi Heyecanına Ev Sahipliği Yapacak
Paz. Tem 20th, 2025
Popüler Haberler: AK Parti Trabzon Kadın Kolları Köse’deBurası Kadırga Yaylası – GündoğumuKara Kazanlar Yandı, Gümüşhane’de Geleneksel Pestil Mesaisi BaşladıKadırga Yaylası’nda Aile Vurgusu – GündoğumuKır Pazarında Oğlak Eti RevaçtaKürtün Müftüsü İsa Akbaş’tan VedaGeleneksel Oyunlar Tırı Gümüşhane’deEmekli Aç, Vatandaş Yoksul – Ümit Dikbayır’dan Sert EleştiriŞair Dilaver Cebeci Kültür Salonu AçıldıGümüşhane’de Hayvancılık Unutuluyor – GündoğumuOtçu Şenliği’ne 30 Bin Kişi KatıldıBayburt’ta Cirit Gösterisi: Kazanan Dostluk Oldu3×3 Basketbol Turnuvasında Şampiyonlar Belli OlduKadırga Yaylası’ndan Şiddete Karşı Güçlü Mesaj: “Kadına El Kalkamaz”Akom Uyardı: Afrika Sıcakları GeliyorZiraat Bankası Müdürü Yayla, KTSO’yu Ziyaret EttiGiresun’da Kitap Günleri Başladı – GündoğumuTorul’da Salep Tohumu Dağıtılacak – GündoğumuKirazın Tanesi 8 Lira 40 Kuruş!Aile Yaşam Merkezi’nden 29. Yıla Özel SergiYayladere Köyü Çocuklarına Anlamlı Hediye Dağıtımı29. Dede Korkut Şölenleri Masat Yaylası’nda BaşladıGümüşhane Kent Konseyi Temmuz Ayı Tavsiye Kararlarını AçıkladıTorul’da Doğalgaz Abonelikleri Başladı – GündoğumuYayladere Köyü Derneği’nden Örnek Proje: Köy Okulu Müze OlacakKaralastik Unutulur mu?Gümüşhane Üniversitesi’nden Tarihî Senato Toplantısı: Sarıçiçek’te Bilim ve Kültür BuluştuFındık Yevmiyesi Belli Oldu: Günlük Ücret 1200 TLKaymakam Yılmaz’dan İlçe Jandarma Komutanlığı’na ZiyaretYem Fiyatları Yüzde 17 Arttı, Çiğ Süt Sadece Yüzde 7: Üretici Yine KaybettiKazıkbeli ve Yayla Yolları İlgi BekliyorGümüşhane’de 38 Kaçak Yapıya Yıkım Kararı: STK’lardan Sürece Tam DestekTorul Gençlik Merkezi İlçe Pazarında Esnafla BuluştuTürk Boksunda Bir Devrim: Alt Minik Kızlar Artık RingdeKürtün’de 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik Günü AnıldıVatandaş Talep Etti, Deredolu Belediyesi Yerine GetirdiGeleneksel Oyunlar Tırı Gümüşhane’de Çocuklarla BuluşacakFederasyon Yer Konusunda Arayışlarını SürdürüyorŞehit Öğretmen Necmettin Yılmaz Kabri Başında AnıldıKöse’de Milli Birlik Yürüyüşü GerçekleştirildiKelkit Osmanlı Spor Kulübü’nden Türkiye Şampiyonasında Büyük BaşarıVali Baruş’tan Torul Kaymakamı Koray Çelik’e ZiyaretSanta Harabeleri: Gümüşhane’nin Tarihi ve Doğal MirasıÇiğ Süt Fiyatı Üreticiyi Tatmin EtmediBakan Yusuf Tekin’den Necmettin Öğretmen İçin Anlamlı AnmaDölek Köyü, Gudu Geleneğini Yaşatmaya Devam EdiyorDeniz ve Havuzda Göz Sağlığı İçin 6 Hayati ÖneriRektör Yıldız’dan 15 Temmuz’da Birlik ve Dayanışma VurgusuTorul-Tirebolu Yolu İçin Kritik ZiyaretDanylo Sikan Trabzonspor’da Kalıyor – GündoğumuSalim Erdem: Gümüşhane’de Göçün Temel Sebebi Sosyal İmkân EksikliğiFutbolda Yeni Dönem: Passolig Kalktı, Kimlikle Maça GidilebilecekGençlik Merkezi Öğrencileri 15 Temmuz’u UnutmadıCengizhan Kahriman: Temennilerimiz Ortak, Birlik OlalımFındıkta Taban Fiyat Neden Açıklanmıyor? Üretici Endişeli!Yunus Alkız: TOGG, Türk Otomotiv Sektörünün Umuduİstanbul’da Taksi Ücretlerine Yüzde 35 Zam TalebiTorul Şehidini Dualarla Andı – GündoğumuŞükrü Boz: Köy Dernekleri UnutulmamalıdırAK Parti Gümüşhane İl Başkanlığı’ndan “Terörsüz Türkiye” VurgusuTarım Reformu Genel Müdür Yardımcısı Karabulut’tan Torul İlçe Tarım’a ZiyaretTrabzon’da Türk Boksu Adına Umut Veren BuluşmaGÜ’de “Zaferin Adı Türkiye” Paneli: 15 Temmuz’un Ruhu UnutulmadıBurak Koçyiğit: “İnsanlar Huzur Arıyor”Karıncalardan Bilim İnsanlarını Şaşırtan Strateji: Tohumları Bilerek BölüyorlarMilletvekili Birol Aydın’ın Anne AcısıLGS Tercih Süreci Başladı – GündoğumuSırrı Çimen: Gümüşhane’nin İlerlemesi İçin Yatırım ŞartYolunuz Söğütağıl’a Düşerse… Bağ Eriklerini Tatmadan GeçmeyinBayram Taşçı: Köylerde En Büyük Sorun IsınmaGümüşhane 15 Temmuz’u Unutmuyor – GündoğumuYeniyol Karar Aşamasında: Tekke mi, Bahçeli mi?Gümüşhaneli Yerel Basını Yeterli Buluyor mu?Mimar Malkoçoğlu’ndan Gümüşhanelilere Çağrı: “Bizim Derdimiz Belli”Aykut Yeter: Osmanbey Şişli Tekstilin Kalbinde Hazin GünlerBahçeli Beldesi İlçe Olmak İçin Atağa KalktıGümüşhane’de Kahvaltı Buluşması: Birlik, Beraberlik ve DayanışmaÜmraniye’de Gümüşhane İçin Yeni Bir Adım: Merkez İlçe Federasyonu Kuruluyorİstanbul’da Ekmeğe Zam Geldi: 200 Gram Ekmek 15 TL OlduBuğday 13 Binin Altında, Arpa 11 Binin Üzerinde: 10 Temmuz Fiyatları AçıklandıOlymposlu Dağcılardan Gümüşhane Müzesine ZiyaretKaradeniz’in En Büyük Camii Dualarla AçıldıYonca Hasadı Gümüşhaneli Ailelere Ekonomik Katkı SağlıyorYurt Genelinde Kavurucu Sıcaklar Geliyor!Seydibabalılar 2. Geleneksel Yayla Şenliğinde BuluştuGeçmiş Olsun Gümüşhane 112: Elazığ’da Ambulans KazasıŞap Hastalığı Gümüşhane’de Görülmedi, Tedbirler SürüyorKaymakam Yılmaz’dan Şehit Ailesine Anlamlı ZiyaretGümüşhane Milli Eğitimden Türkiye Birincisi Melek Zehra Yalçın’a KutlamaYitirmez Köyü Dernekleşti: Hedef Tanıtım ve KalkınmaBaşkan Doğan’dan Kaymakam Topçu’ya Nezaket ZiyaretiKelkit’te Etiket ve Fiyat DenetimiTÜSEDAD’dan Çağrı: Çiğ Süt Fiyatı En Az 21 TL OlmalıYusuf Akhan: “Yolcu Otobüslerinde Güvenlik İçin Günlük Bakım Şart”Kazıkbeli – Kürtün Yolunda Onarımlar SürüyorGümüşhane’de Tarım Kan Kaybediyor – GündoğumuGümüşhaneli Yüzücüler Adından Sözettirdi – GündoğumuGümüşhane’de Son Elli Yılın En İyi Bal SezonuFeyzanur Azizoğlu’ndan Dünya Arenasında Gururlandıran BaşarıGümüşhane, Anadolu Yıldızlar Ligi Masa Tenisi Heyecanına Ev Sahipliği Yapacak
Paz. Tem 20th, 2025

Kara Kazanlar Yandı, Gümüşhane’de Geleneksel Pestil Mesaisi Başladı


Gümüşhane’nin dut mevsimine girmesiyle birlikte kırsal alanlarda ve köylerde geleneksel pestil üretimi başladı. Özellikle Tekke beldesi ve çevresinde dut ağaçlarının meyve vermesiyle birlikte kara kazanlar yeniden kaynamaya başladı.

Şehrin en önemli ekonomik gelir kaynaklarından biri haline gelen pestil ve köme üretimi modern tesislerde sürdürülse de, Gümüşhane’nin köylerinde hala atadan kalan usullerle üretim devam ediyor. Sabahın ilk ışıklarıyla toplanan dutlar, kara kazanlarda pişirilip “herle” haline getiriliyor. Sonrasında bezlere serilip kurutulan bu geleneksel lezzet, kış aylarında çerez olarak tüketilirken aynı zamanda ev ekonomisine de katkı sağlıyor.

30 yılı aşkın süredir pestil üreten Tekke beldesinden Sakine Demirkıran, “Herle pişmezse pestil çıkmaz. Kalın pestil kuruyamaz, ince pestil bezden ayrılmaz” diyerek işin püf noktalarını aktardı.

2004 yılında coğrafi işareti alınan Gümüşhane pestili, bugün yılda 5 bin tondan fazla üretilerek Türkiye ve dünyanın birçok noktasına ulaştırılıyor.

 

Advert



Source link

Haberi paylaşıp, beğenebilirsiniz:
RSS
Eposta ile Takip et
Facebook
fb-share-icon
X (Twitter)
Tweet

    • gumushane

    Related Posts

    AK Parti Trabzon Kadın Kolları Köse’de
    AK Parti Trabzon Kadın Kolları Köse’de

    Gümüşhane’nin Köse ilçesi, AK Parti Trabzon Kadın Kolları Teşkilatını ağırladı. Belediye Başkanı Turgay Kesler’in ev sahipliğinde gerçekleşen buluşmada, hemşehrisi olan Merve Babur ve teşkilat üyeleri ilçeyi ziyaret etti. Ziyaret boyunca…

    Devamı
    Burası Kadırga Yaylası – Gündoğumu
    Burası Kadırga Yaylası – Gündoğumu

    Çepni Türklerinin asırlardır otağ kurduğu, Türk yurt tarihinin önemli duraklarından biri olan Kadırga Yaylası, yine geleneksel Otçu Şenliği’ne ev sahipliği yaptı. Çepni Boyu Federasyonu Başkanı Ercan Kandemir’in açıklamalarıyla tarihsel derinliği…

    Devamı

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Kaçırmış Olabilirsin

    Genel

    AK Parti Trabzon Kadın Kolları Köse’de

    AK Parti Trabzon Kadın Kolları Köse’de
    Genel

    Burası Kadırga Yaylası – Gündoğumu

    Burası Kadırga Yaylası – Gündoğumu
    Genel

    Kara Kazanlar Yandı, Gümüşhane’de Geleneksel Pestil Mesaisi Başladı

    Kara Kazanlar Yandı, Gümüşhane’de Geleneksel Pestil Mesaisi Başladı
    Genel

    Kadırga Yaylası’nda Aile Vurgusu – Gündoğumu

    Kadırga Yaylası’nda Aile Vurgusu – Gündoğumu
    Genel

    Kır Pazarında Oğlak Eti Revaçta

    Kır Pazarında Oğlak Eti Revaçta
    Genel

    Kürtün Müftüsü İsa Akbaş’tan Veda

    Kürtün Müftüsü İsa Akbaş’tan Veda