Gümüşhaneli Gülün Hanım’dan Davul Fırında Nostaljik Lezzetler


Henüz 15 yaşındayken mutfağın sorumluluğunu üstlenen ve yıllardır hamurla yoğrulan bir yaşam süren Gülün Hanım, geleneksel tariflerle yıllardır çevresine damak şöleni yaşatıyor. Tarlada çalışan anne ve babasına destek olmak için mutfağa giren Gülün Hanım, 6 kardeşli bir evde üç kız kardeşin ortancası olarak bu sorumluluğu erken yaşta üstlendi.

Yıllardır özellikle bayramlarda ve köy düğünlerinde hazırladığı yöresel tatlarla tanınan Gülün Hanım, artık yalnızca yakın çevresine değil, sosyal medya üzerinden daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor. Kızının desteğiyle iki yıl önce sosyal medyada tariflerini ve el emeği lezzetlerini paylaşmaya başlayan Gülün Hanım, sipariş usulü baklava, börek ve daha fazlasını yapıyor.

Tüm ürünler tamamen el yapımı. Üstelik pişirme işlemi de geleneksel yöntemlerle, eski tip davul fırında yapılıyor. Bu da ona eşsiz ve nostaljik bir lezzet katıyor. Gülün Hanım’ın hedefi, bu unutulmaya yüz tutmuş tatları yeni nesillere aktarmak ve geleneksel mutfağımızın yaşamasını sağlamak.

Gelenekten Geleceğe Uzanan Lezzet Yolculuğu Gülün Hanım’ın Mutfağında Sürüyor.


 

Advert



Source link

Haberi paylaşıp, beğenebilirsiniz:
  • Related Posts

    Giresun’a Değer Katacak Kültür Merkezi İhaleye Çıkıyor

    Giresun’un uzun yıllardır beklediği Giresun Kültür Merkezi Projesi’nde önemli bir adım atıldı. AK Parti Giresun Milletvekili Ali Temur, yaptığı açıklamada, projenin artık ihale aşamasına geldiğini belirtti. Merkez ilçeye bağlı Teyyaredüzü…

    Kazıkbeli Kır Pazarı Her Çarşamba Tıklım Tıklım

    Gümüşhane’nin Kürtün ilçesinde bulunan Kazıkbeli Yaylası, yaz mevsiminin başlamasıyla birlikte her Çarşamba günü ziyaretçi akınına uğruyor. Yerli köylüler ile yaz tatili için yaylalara çıkan Gümüşhaneliler, burada açılan kır pazarında yiyecekten…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Kaçırmış Olabilirsin

    Giresun’a Değer Katacak Kültür Merkezi İhaleye Çıkıyor

    Giresun’a Değer Katacak Kültür Merkezi İhaleye Çıkıyor

    Kazıkbeli Kır Pazarı Her Çarşamba Tıklım Tıklım

    Kazıkbeli Kır Pazarı Her Çarşamba Tıklım Tıklım

    Aronya Kürtün’de Umut Oldu – Gündoğumu

    Aronya Kürtün’de Umut Oldu – Gündoğumu

    Taşdeğirmenler: Karadeniz Kültürünün Sessiz Tanıkları

    Taşdeğirmenler: Karadeniz Kültürünün Sessiz Tanıkları

    Gümüşhaneli Gülün Hanım’dan Davul Fırında Nostaljik Lezzetler

    Gümüşhaneli Gülün Hanım’dan Davul Fırında Nostaljik Lezzetler

    Şehit Arkadaşlarını 32 Yıl Sonra Mezarı Başında Andılar

    Şehit Arkadaşlarını 32 Yıl Sonra Mezarı Başında Andılar