Gümüşhaneli Gülün Hanım’dan Davul Fırında Nostaljik Lezzetler


Henüz 15 yaşındayken mutfağın sorumluluğunu üstlenen ve yıllardır hamurla yoğrulan bir yaşam süren Gülün Hanım, geleneksel tariflerle yıllardır çevresine damak şöleni yaşatıyor. Tarlada çalışan anne ve babasına destek olmak için mutfağa giren Gülün Hanım, 6 kardeşli bir evde üç kız kardeşin ortancası olarak bu sorumluluğu erken yaşta üstlendi.

Yıllardır özellikle bayramlarda ve köy düğünlerinde hazırladığı yöresel tatlarla tanınan Gülün Hanım, artık yalnızca yakın çevresine değil, sosyal medya üzerinden daha geniş kitlelere ulaşmayı hedefliyor. Kızının desteğiyle iki yıl önce sosyal medyada tariflerini ve el emeği lezzetlerini paylaşmaya başlayan Gülün Hanım, sipariş usulü baklava, börek ve daha fazlasını yapıyor.

Tüm ürünler tamamen el yapımı. Üstelik pişirme işlemi de geleneksel yöntemlerle, eski tip davul fırında yapılıyor. Bu da ona eşsiz ve nostaljik bir lezzet katıyor. Gülün Hanım’ın hedefi, bu unutulmaya yüz tutmuş tatları yeni nesillere aktarmak ve geleneksel mutfağımızın yaşamasını sağlamak.

Gelenekten Geleceğe Uzanan Lezzet Yolculuğu Gülün Hanım’ın Mutfağında Sürüyor.


 

Advert



Source link

Haberi paylaşıp, beğenebilirsiniz:
  • Related Posts

    Karayemiş Tezgâhlarda Yerini Aldı – Gündoğumu

    Karadeniz’in kadim lezzeti karayemiş (yerel adıyla taflan), sahil şeridinde kendini göstermeye başladı. Nahoş tadı, diri yapısı ve koyu yeşil yapraklarıyla dikkat çeken bu özel meyve, bölge halkının sofralarında yine baş…

    Kaymakam Yılmaz’dan Esnaf Ziyareti – Gündoğumu

    Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde görev yapan Kaymakam Mahmut Sami Yılmaz, ilçe esnafını ziyaret ederek sorunları yerinde dinledi. İlçe Emniyet Müdürü Koray Çakar ve İlçe Jandarma Komutan V.’nin eşlik ettiği ziyarette, esnafa…

    Bir yanıt yazın

    E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

    Kaçırmış Olabilirsin

    Karayemiş Tezgâhlarda Yerini Aldı – Gündoğumu

    Karayemiş Tezgâhlarda Yerini Aldı – Gündoğumu

    Kaymakam Yılmaz’dan Esnaf Ziyareti – Gündoğumu

    Kaymakam Yılmaz’dan Esnaf Ziyareti – Gündoğumu

    Başkanvekili Veysel Selvi Doğalgaz Çalışmalarını Yerinde İnceledi

    Başkanvekili Veysel Selvi Doğalgaz Çalışmalarını Yerinde İnceledi

    Selim Demir: Faiz İnmeden Geleceği Görmek Mümkün Değil

    Selim Demir: Faiz İnmeden Geleceği Görmek Mümkün Değil

    Giresun’a Değer Katacak Kültür Merkezi İhaleye Çıkıyor

    Giresun’a Değer Katacak Kültür Merkezi İhaleye Çıkıyor

    Kazıkbeli Kır Pazarı Her Çarşamba Tıklım Tıklım

    Kazıkbeli Kır Pazarı Her Çarşamba Tıklım Tıklım